Salam Ramadhan Dari Doha #1

Hai..hai...hai..

Baru ada masa nak hapdet

Alhamdulillah berpuasa di hari pertama berjalan dengan lancar

Pagi tadi selepas bersahur dan solat subuh terus zzzzzzzzzzz

Hehehehee

Bangun tido melepek jap

Malasnya la nak buat kije umah

Nak BW pun malas

Dugaan berpuasa hampir 15 jam

Najlaa lak mintak macam2 makanan huhuhu

Menu aku berbuka puasa seperti dalam list yg dah dibuat

Hahahahha ntah leh bertahan ke tak menu list tu

Kadang lain yg dirancang lain jadinya

Huhuhuhu di bulan puasa yg mulia ini

Kerapu Bersos Asam Jawa aku kurang rasa sket

Seb baik ada lagi baki sambal kicap goreng pisang masa sahur tu

Kangkung belacan ni sedap wakakakaa

Puding ni saja je tak bubuh isi koktel banyak-banyak

Karang dah aku longgokkan koktel tak nampak lak
bentuk bunga kat puding tu

Hahhahaha pas snap pic baru leh boh koktel

Sahur ni nak makan kuew tiow kerang

Lalalalalalaaa

Ni resepi ikan amik kat blog Kak Ummi Kuantan

KERAPU BERSOS ASAM JAWA
Sumber: Leen Cetusan Selera

Bahan-bahan:-

• 1 ekor Ikan Kerapu
• 1-2 labu Bawang Besar **
• 4-5 ulas Bawang Putih **
• Setengah / Sebiji Lada Benggala 3 warna - hijau, merah dan kuning - bergantung saiz **
• (tapi leen belasah semua sebiji)
• 7-8 biji Cili Padi ** (kalau nak pedas tambah lagi yaa)

** - Bahan dicincang kasar.

• 1/2 biji Gula Melaka (leen guna 2 sudu makan Gula merah)
• 125ml Air Asam jawa (pekat ke tak bergantung ler, jgn pekat sangat,sederhana saja)
• Tepung jagung secukupnya (untuk goreng ikan dan memekatkan kuah)
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:-

1. Ikan salut dgn garam dan tepung jagung goreng garing....angkat ketepikan.
2. Tumis bahan yang dicincang kasar tadi hingga naik bau (Leen goreng separuh saja dulu dari semua jumlah bahan cincang)
3. Masukkan air asam jawa, gula melaka/merah, perasakan garam.
4. Bila dah didih dan cukup semua rasa, (Leen masuk lagi separuh bahan cincang supaya tak semua layu), dan air tepung jagung untuk memekatkan kuah.
5. Tuang atas ikan tadi. Sedia dihidang...