Hai..hai...hai..
Baru ada masa nak hapdet
Alhamdulillah berpuasa di hari pertama berjalan dengan lancar
Pagi tadi selepas bersahur dan solat subuh terus zzzzzzzzzzz
Hehehehee
Bangun tido melepek jap
Malasnya la nak buat kije umah
Nak BW pun malas
Dugaan berpuasa hampir 15 jam
Najlaa lak mintak macam2 makanan huhuhu
Menu aku berbuka puasa seperti dalam list yg dah dibuat
Hahahahha ntah leh bertahan ke tak menu list tu
Kadang lain yg dirancang lain jadinya
Huhuhuhu di bulan puasa yg mulia ini
Kerapu Bersos Asam Jawa aku kurang rasa sket
Seb baik ada lagi baki sambal kicap goreng pisang masa sahur tu
Kangkung belacan ni sedap wakakakaa
Puding ni saja je tak bubuh isi koktel banyak-banyak
Karang dah aku longgokkan koktel tak nampak lak
bentuk bunga kat puding tu
bentuk bunga kat puding tu
Hahhahaha pas snap pic baru leh boh koktel
Sahur ni nak makan kuew tiow kerang
Lalalalalalaaa
Ni resepi ikan amik kat blog Kak Ummi Kuantan
KERAPU BERSOS ASAM JAWA
Sumber: Leen Cetusan Selera
Bahan-bahan:-
Sumber: Leen Cetusan Selera
Bahan-bahan:-
- 1 ekor Ikan Kerapu
- 1-2 labu Bawang Besar **
- 4-5 ulas Bawang Putih **
- Setengah / Sebiji Lada Benggala 3 warna - hijau, merah dan kuning - bergantung saiz **
- (tapi leen belasah semua sebiji)
- 7-8 biji Cili Padi ** (kalau nak pedas tambah lagi yaa)
- 1/2 biji Gula Melaka (leen guna 2 sudu makan Gula merah)
- 125ml Air Asam jawa (pekat ke tak bergantung ler, jgn pekat sangat,sederhana saja)
- Tepung jagung secukupnya (untuk goreng ikan dan memekatkan kuah)
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
- Ikan salut dgn garam dan tepung jagung goreng garing....angkat ketepikan.
- Tumis bahan yang dicincang kasar tadi hingga naik bau (Leen goreng separuh saja dulu dari semua jumlah bahan cincang)
- Masukkan air asam jawa, gula melaka/merah, perasakan garam.
- Bila dah didih dan cukup semua rasa, (Leen masuk lagi separuh bahan cincang supaya tak semua layu), dan air tepung jagung untuk memekatkan kuah.
- Tuang atas ikan tadi. Sedia dihidang...
