Kembali bersiaran di dapo setelah bercuti hahhaha
Ni adalah menu semalam yek
Memandangkan jantung pisang ada 2 bijik
Kena la jadikan lauk
Nak buat kerabu jantung, ikan kembung lak xde
So buat la Jantung Pisang Goreng Pedas
Pastu buat sekali ayam masak kicap
Nyummmnyummmm
Bahan-Bahan
- 1 biji jantung pisang (tatau le brand ape kat qatar ni ) hiris dan rendam dengan garam
- 1 kiub ikan bilis @ 1 genggam ikan bilis (tumbuk)
- 1 biji bawang besar hiris
- 1 camca besar sos tiram
- Garam secukup rasa
- Sedikit air asam jawa
- 2 sudu cili kisar (stok sedia ada cili kering,bawang besar, halia, bawang putih, kunyit hidup & belacan)
- 1 biji cili merah hiris
- cili padi hiris nak pedas tambah le ikut suka
Caranya
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis cili kisar, dan bahan hiris hingga harum, masukkan sos tiram dan kiub ikan bilis kacau rata. Tuang air asam jawa. Masukkan jantung dalam kuali. Kacau rata.
- Kacau dan masak hingga jantung pisang lembut, masak dengan api perlahan. Masukkan garam secukup rasa. Akhir sekali tambah hirisan bawang besar, masak sekejap dan angkat. Hidangkan segera.
