Mood memasak memang ke Laut China Selatan dah ni
Tapi memandangkan nak menghabiskan stok masak gak le
Huhuhu yang tinggal memang kepak ayam aje
Setelah puas skodeng kat MyR jumpa la resepi Sticky Caramel Chicken Wings
Sedap weiii
Aku tambah serbuk cili ngan serbuk blackpepper kat ayam tu
Pastu aku kupas kentang belah-belah je boh kunyit ngan garam...goreng
Bahan-bahan (24 keping)
12 keping kepak ayam (belah dua jadi 24) (aku punya 7 keping je)2 sudu besar minyak masak
3 ulas bawang putih - diketuk dengan kulitnya sekali (tak perlu kupas)
1 sudu besar halia dicincang
1 sudu besar sos ikan (aku ganti ngan sos tiram)
1 sudu besar kicap
1 sudu besar sos cili
1/4 cawan (60ml) madu
chili powder- sendiri tambah
blackpepper- sendiri tambah
Cara-cara
- Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang putih, halia dan chicken wings, kacau dan goreng selama 5 minit.
- Masukkan semua sos dan madu, kacau sekejap, kemudian tutup kuali. Kacau sekali-sekala selama 15 minit atau sehingga semua wings masak dan browned (bersalut dengan sos).
- NOTA : Bila dah masuk madu, sos akan berbuih. Jangan takut bila tengok sos macam hangit towards the end. Bila sos dah agak kering dan bersalut pada wings ia akan jadi sticky dan caramelized macam barbecue chicken. Sedap sangat!
