Ayam Goreng Bumbu Padang Style Linggam

Huhuhuhu kemain lg nama resepi kan

Ampun yek bukan nak wat entri berunsur perkauman

Adoiiii korang tengok le ayam aku ni ireng sket ha

Hahahhaha

Adehhh cam nak guling2 gelak ms membuat tajuk entri

Ni pasal ternampak entri Lady Ell la pasal Ayam Goreng Bumbu Padang Style

Aku pun laju aje la nak mencuba semua bahan ada kecuali daun salam

Pastu lak masa nak di matchingkan dengan sambal ijo, lada hijau lak takde

Makanya  terhasillah Ayam Goreng Bumbu Padang Style Linggam & Sambal Ijo Kaler Merah

Walaupun ayam sedikit hitam tp sedap ok dan tak pahit pun

Siyes aku masak sekor ayam ni belah empat jek

Leceh arr potong kecit2

Juri tetap pun kata sedap termasuk le ngan sambal ijo kaler merah tu sedap

RESEPI AYAM GORENG BUMBU PADANG STYLE

BAHAN-BAHAN:-

1 ekor ayam dipotong-potong

(kalau dapat ayam kampung lagi mantap sebab kurang lemak,kalau ayam bandar ni sekor ayam 3kg tapi 1kg utk lemak je lebih.)

500ml air

2 helai daun salam

2 helai daun limau purut

2 batang serai ditik

Minyak untuk menggoreng.

Bahan kisar:-

4 biji buah keras

Kunyit

Halia

Lengkuas

Bawang putih

Bawang merah

Garam

Gula

Ketumbar, dan 2 jenis jintan tu sukati tambah sendiri

 CARA-CARANYA:-

 1.Lumur ayam dengan bahan kisar rata-rata.

 2.Masukkan daun salam,daun limau purut dan serai bersama ayam dalam periuk

 3.Tambahkan air.

4.Masak sehingga air kering atau ayam empuk.

5.Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga kuning kecoklatan.

6.Last sekali bersihkan lebihan rempah dalam periuk tadi goreng sampai kuning..

 Tabur atas ayam goreng.

Resepi bergambar korang klik sini

Resepi Sambal Ijo

BAHAN-BAHAN:-

5-6 Biji lada hijau ...aku pakai lada merah je

5-6 Biji cili padi hijau

Bawang merah

2 Biji lada merah 

(kalau nak kasi kalerful. optional eh tak guna pun tak pe..sebab namanya sambal ijo kan)

sehelai daun limau purut

1 Biji tomato hijau (kat sini Ell guna yang hampir nak masak) dihiris

1 sudu gula

Sedikit garam

Sedikit air

Minyak untuk menumis

CARA-CARANYA:-

1.Tumbuk kasar lada hijau,cili padi,lada merah dan bawang.

2.Tambah tomato dan lenyek-lenyek.

3.Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk tadi serta daun limau purut.

4.Bila minyak dah naik,tambah garam dan gula.