Nasi Ayam Penyet

Lama dah rasanya tak buat nasi ayam penyet

Dulu masa kat Qatar ni antara menu yg kerap diulang tayang 

Masa 3rd Birthday Najlaa , 4th Birthday-Party Princess pun aku buat 

Ni je menu leh pikir hhahahaa

Nak ikut kan nasi ni biasa je tp kesedapannya tentu lah kat sambal

Ayam tu lebih kurang je cam ayam rempah

Kalau dulu ayam aku perap je dengan segala bahan

Kali ni sebelum diperap ayam direbus separuh masak dengan bahan kisar

Resepi ada kat bawah hehehee

Ayam kasi rentung sket baru sedap untuk tekak aku muahahaha

Resepi Nasi Ayam Penyet

Bahan-bahan:

Ayam belah 8 bahagian

2 biji bawang besar

6 biji bawang merah

6 ulas bawang putih

Halia

Lengkuas

2 sudu Jintan manis

2 sudu Jintan putih

2 sudu Ketumbar

Sebatang serai

Serbuk kunyit

Garam

Cara-cara:

~Kisar semua bahan di atas kecuali ayam 

~ Bahagikan dua bahan kisar satu untuk rebus satu lagi untuk perapan

~Rebus ayam bersama bahan kisar dalam 10 minit atau separuh masak

~Toskan ayam kemudian lumurkan dengan bahan kisar dan garam secukupnya

~Lagi lama perap lagi sedap tau

~Goreng ayam dengan minyak secukupnya

~Bumbu atau bahan perap jgn dibuang ye...golekkan tauhu dan tempe kemudian goreng

Resepi Sambal Ayam Penyet

Bahan-bahan :

ikan bilis - digoreng

belacan - bakar

bawang merah

bawang putih

cili padi

lada merah

tomato

garam secukup rasa

gula

sedikit gula merah/gula melaka

jus limau

sedikit minyak

Cara-cara

~Masukkan sedikit minyak goreng bawang merah, bawang putih, tomato, cili padi, 

cili merah, masak hingga layu..

~Tumbuk atau kisar bahan di atas perlahan2 hingga lumat, 

~Masukkan bahan tumbuk dalam kuali dan masak dengan api perlahan,  

masukkan garam, gula , gula merah/gula melaka dan jus limau secukup rasa

~Angkat dan siap untuk dimakan.

***bahan sampingan untuk dimakan bersama nasi ayam penyet ni 

terpulang le kat korang nak boh salad, tomato, timun, kobis ke, kangkong celur ke kan