Steam Ikan Merah, Kerabu Pegaga MamaNajlaa

Jumaat yang indah

Masih dalam mood berpantang yek

Selepas puas mengoogle menu ape nak masak

Akhirnya kuokan ikan merah dalam esbok

Bahan x mencukupi yek puan-puan

Jadi pandai-pandai je la kan ejas

Ini hasilnya

Sedap kata darling...kembang semangkuk dah aku kena puji

Kat bawah kang aku boh resepi taram dari aku yek

Ikut ape yg ada dlm esbok je

Daun bawang xde lak nak kasi hijau2

 

Ni lak kerabu pegaga, kalau kat johor panggil urap pegaga

Beli 2 ikat tp wat kerabu seikat je

Hajat hati lg seikat tu nak wat jus pegaga

Elok untuk kesihatan hehhehee

Senang je kan wat kerabu ni

Hiris je bawang merah, cili api, aku hiris skali 2-3 kelopak bunga kantan

Jus lemon sket, garam gula

Campur kan semuanya

Pastu sangai kelapa parut jap kemudian masukkan bahan kat atas nun

Masukkan sekali pegaga

Panaskan jap atas api

Siap!!

Tu cara aku la kan

Resepi Steam Ikan Merah
Ikan merah
Lada sulah
Tepung jagung
*Halia - hiris
*Bawang Putih - hiris
*Bunga Kantan - hiris
*Daun Limau - hiris
*2 biji Lada Merah
*2 batang Serai
*Garam & gula
*Sos tiram
*Jus limau
*Sos Ikan


Cara-cara:

1. Ikan dicuci bersih dan lumurkan dgn garam, tepung jagung dan serbuk lada sulah. 
2. Satukan kesemua bahan yang bertanda * dan ketepikan.
3. Panaskan kukusan dan sediakan bekas tahan panas. Letak ikan tadi ke dalam bekas tahan panas dan tuangkan sosnya rata termasuk bahagian dalam belahan perutnya. Kukus sehingga masak atau apa bila daging ikan bertukar menjadi putih. Siap untuk dihidangkan dgn nasi hangat. Nyummmmm