Kaya Di Rantauan

Salam kembali
Kihkihkih jap ada jap takde kan
Rujuk tajuk bukan aku kayaaaaa
Hari hari...hari raya
Tapi kaya yang ku maksudkan adalah

Nak makan kena la buat sendiri
Seperti biasa la kan
Resepi kita amik kat blog CMG

RESEPI SERI KAYA
BAHAN-BAHANNYA :-)
3 biji telur gred A (gred B pun boleh)
300 ml pati santan (kalau dapat guna santan segar)
240 gram gula halus (che mat guna 180 gram sahaja)
2 helai daun pandan, disimpul
60 gram gula pasir*
130 ml air panas*(*untuk gula hangus @ karamel)

CARA MEMBUATNYA :-)


  1. Masak gula pasir hingga cair dan keperangan, pastikan jangan sampai gelap, nanti pahit. Kacau sentiasa semasa memasak karamel. Kemudian tuangkan air panas, berhati2 semasa menuang , kerana ia akan memercik. Tuang hingga habis, kacau hingga sebati dan sejukkan.
  2. Dalam satu bekas, masukkan telur dan gula halus, kacau rata dengan whisk hingga gula larut. Tuang santan dan karamel yang telah sejuk tadi. Kacau hingga semua sebati. Tapis bancuhan tadi.
  3. Tuang ke dalam periuk, masukkan daun pandan. Masak dengan api sederhana dan kacau sentiasa hingga bancuhan kelihatan pekat. Kecilkan api, dan terus mengacau hingga ia kental, kurang lebih 1 jam. Tutup api.
  4. Keluarkan daun pandan. Isi kan seri kaya tadi ke dalam botol yang bersih (sebelum tu, botol dicuci, rebus dalam air panas 5 minit dan toskan hingga kering, begitu juga dengan penutup botol). Biar seri kaya betul2 sejuk sebelum ditutup. Boleh hidangkan bersama roti dan sebagainya. Dan simpan dalam peti sejuk untuk memanjangkan jangka hayat seri kaya....Selamat mencuba!!...

6 Gtau jek:

Nurzakiah Hanum said...

SEDAPNYA

Lelord said...

Boleh la utk tekak sendiri

norhidana miswan said...

mesti lg sedap kan kak... yelah bt sndiri fresh lg

Lelord said...

Alhamdulillah sedap hahaahaa masuk bakul. Najwaa suka roti bako boh kaya nun gambo kat atas tu tgn onteng kinteng le

NEKCIK said...

Camni nanti balik msia boleh bukak kilang kaya..cepat kayo..!!

Lelord said...

Ekekekekee bahekla nekcik

 
Copyright © Mama Najlaa Punya | All Rights Reserved | Designed by Whitey Mommy Back to Top|Sign in